Faible en FODMAP : qu'est-ce que ça veut dire?
La diète réduite en FODMAP vise à réduire les symptômes chez les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. FODMAP est l'acronyme de certains types de glucides présents naturellement dans les aliments. Lorsqu'ils sont consommés en quantités excessives, ces glucides peuvent provoquer des problèmes digestifs chez les personnes qui y sont sensibles.
F = Fermentescibles (rapidement fermentés par les bactéries de l’intestin)
O = Oligosaccharides (fructanes et galacto-oligosaccharides ou GOS)
D = Disaccharides (lactose)
M = Monosaccharides (fructose)
A = And (et)
P = Polyols (sorbitol, mannitol, xylitol et maltitol)
Linda Montpetit, nutritionniste
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