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Pad thaï de courge
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pad-thai-courge-4700.jpg
PT05M
PT15M
PT20M
Dans une grande sauteuse, chauffer le beurre. Y ajouter la pâte de cari vert et le gingembre.Faire frémir jusqu'à ce que les parfums s'en dégagent. Ajouter la courge et faire revenir 5 minutes à feu vif.Ajouter le poulet, les crevettes et le lait de coco.Faire cuire sans couvercle 7 minutes. Remuer, puis ajouter les feuilles de basilic, en conservant quelques tiges pour la décoration. Servir.
4
Metro
3
7
5
1
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) pate de cari vert doux
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
1 grosse courge spaghetti, cuite et en filaments
1 poitrine de poulet, cuite et taillée en cubes
250 ml (1 tasse) crevettes cuites
250 ml (1 tasse) lait de coco
1 basilic frais, lavé et essoré
Pad thaï de courge
-
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Sans Gluten
4
portions
0:05
Préparation
0:15
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)pate de cari vert doux
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais, haché
-
1
grosse courge spaghetti, cuite et en filaments
-
1
poitrine de poulet, cuite et taillée en cubes
-
250 ml
(1 tasse)crevettes cuites
-
250 ml
(1 tasse)lait de coco
-
1
basilic frais, lavé et essoré
Préparation
Dans une grande sauteuse, chauffer le beurre. Y ajouter la pâte de cari vert et le gingembre.
Faire frémir jusqu'à ce que les parfums s'en dégagent. Ajouter la courge et faire revenir 5 minutes à feu vif.
Ajouter le poulet, les crevettes et le lait de coco.
Faire cuire sans couvercle 7 minutes. Remuer, puis ajouter les feuilles de basilic, en conservant quelques tiges pour la décoration. Servir.
Source :
Metro
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