- Accueil
- Recettes
- Dossiers spéciaux
- Vive l’été
- 5 condiments revisités
Vive l’été - 5 condiments revisités
- À chaque vacancier, son menu!
- Life hacks : 8 astuces pour un été simplifié
- 8 recettes gourmandes sur feu de camp
- Le meilleur du barbecue
- Un été santé
- Plaisir d’été
- 5 idées dignes des camions de rue!
- 6 saveurs qui changeront nos épluchettes de blé d’Inde
- Un menu chic pour un Dîner en Blanc !
- Des pâtes qui goûtent l'été
- 4 sucettes glacées pour ensoleiller votre été!
- Cuisiner le homard en toute simplicité
- Recevoir avec un menu végétarien
- 5 beurres aromatisés pour crustacés
- Tendances pour recevoir cet été
- Le freakshake : 3 idées gourmandes à essayer
- Collations amusantes et santé
- Idées gourmandes pour brochettes surprenantes
- Les délicieuses collations d'été
Haut5 condiments revisités
Cet été, découvrez les saveurs du monde sans quitter votre BBQ. Concoctez ces 5 condiments qui sauront faire voyager toute la tablée.
1
MOUTARDE BASEBALL AUX POMMES
Sans cuissonMoutarde jaune du commerce
200 ml (7 oz)Purée de pommes du
commerce 100 ml (3,5 oz)Vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe)Sucre 15 ml (1 c. à soupe)Cumin 5 ml (1 c. à thé)
200 ml (7 oz)Purée de pommes du
commerce 100 ml (3,5 oz)Vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe)Sucre 15 ml (1 c. à soupe)Cumin 5 ml (1 c. à thé)
Parfait pour :
Brochettes de poulet ou de porc
2
KIMCHI RAPIDE AUX CONCOMBRES
Réfrigérer 1 heure
avant de servirConcombres libanais,
râpés 500 ml (2 tasses)Carotte, râpée
200 ml (3,5 oz)Sauce soya
50 ml (1/4 tasse)Sucre
50 ml (1/4 tasse)Gingembre frais, râpé
30 ml (2 c. à soupe)Poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) Sauce de poisson
15 ml (1 c. à soupe) 3 Gousses d’ail,
ciseléesSel 10 ml (2 c. à thé)
avant de servirConcombres libanais,
râpés 500 ml (2 tasses)Carotte, râpée
200 ml (3,5 oz)Sauce soya
50 ml (1/4 tasse)Sucre
50 ml (1/4 tasse)Gingembre frais, râpé
30 ml (2 c. à soupe)Poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) Sauce de poisson
15 ml (1 c. à soupe) 3 Gousses d’ail,
ciseléesSel 10 ml (2 c. à thé)
Parfait pour :
Poulet
Porc
Tofu
3
KETCHUP D’ANANAS PIQUANT
Faire mijoter 1 heure
puis broyerAnanas frais, tranché puis
grillé 500 ml (2 tasses)Cassonade
200 ml (7 oz)Oignons blancs, en dés
200 ml (7 oz)Vinaigre de cidre
50 ml (1/4 tasse)Pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe)Sriracha
15 ml (1 c. à soupe) 1 Gousse d’ail,
ciselée
puis broyerAnanas frais, tranché puis
grillé 500 ml (2 tasses)Cassonade
200 ml (7 oz)Oignons blancs, en dés
200 ml (7 oz)Vinaigre de cidre
50 ml (1/4 tasse)Pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe)Sriracha
15 ml (1 c. à soupe) 1 Gousse d’ail,
ciselée
Parfait pour :
Brochettes de poulet ou de porc
4
MAYO HARISSA
Réfrigérer 1 heure
avant de servirMayonnaise
300 ml (10 oz)Yogourt nature
150 ml (5 oz)Oignons verts, ciselés
30 ml (2 c. à soupe)Harissa
30 ml (2 c. à soupe)1 Gousse d’ail,
ciseléePaprika fumé
15 ml (1 c. à soupe)Sel et poivre au goût
avant de servirMayonnaise
300 ml (10 oz)Yogourt nature
150 ml (5 oz)Oignons verts, ciselés
30 ml (2 c. à soupe)Harissa
30 ml (2 c. à soupe)1 Gousse d’ail,
ciseléePaprika fumé
15 ml (1 c. à soupe)Sel et poivre au goût
Parfait pour :
Tacos de poulet ou de poisson
5
RELISH DE CORNICHONS
Sans cuissonConcombres libanais,
en dés 200 ml (7 oz)Cornichons, en dés
200 ml (7 oz)Jus de cornichons marinés
50 ml (1/4 tasse)Aneth frais
100 ml (3,5 oz)Huile d’olive
100 ml (3,5 oz)Graines de moutarde
30 ml (2 c. à soupe)
en dés 200 ml (7 oz)Cornichons, en dés
200 ml (7 oz)Jus de cornichons marinés
50 ml (1/4 tasse)Aneth frais
100 ml (3,5 oz)Huile d’olive
100 ml (3,5 oz)Graines de moutarde
30 ml (2 c. à soupe)
Parfait pour :
Saucisses
Hamburgers
Suggestions de recettes
RESTEZ CONNECTÉ
Téléchargez l’application Mon Metro
Liste d’épicerie, circulaire, coupons et point m au bout des doigts!
Suivez-nous
Pour plus d’inspirations, de recettes et d’exclusivités.
Abonnez-vous à l’infolettre Metro
Recevez des offres, le menu de la semaine et plus encore!
S'inscrire
