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Nos poissons et fruits de mer 
HautLangoustine
Servies en cocktail ou avec du beurre à l’ail, les langoustines vous offrent de savoureuses façons d’ajouter des protéines de qualité à votre alimentation.
Caractéristiques
La langoustine est un crustacé qui s’apparente à la crevette. On la pêche dans les océans du monde entier. Sa chair, très prisée, s’apparente à celle du homard, mais elle est plus délicate.
Trucs et astuces
Vous trouverez des langoustines fraîches et surgelées chez votre expert poissonnier Metro.
- Apprêter la langoustine comme le homard, au gril, au four ou au gratin.
- Servir des langoustines dans les salades, les plats de pâtes et les paellas ou simplement arrosées de beurre ou de jus de citron.
- Éviter de trop la cuire, car cela durcit sa chair et lui fait perdre sa saveur.
Valeur nutritive
La langoustine est riche en calcium, en phosphore et en fer. Sa chair peu calorique constitue une excellente source de protéines de qualité.
Conservation
| Réfrigérateur | Congélateur | |
| Langoustine fraîche | 1 à 2 jours | 1 mois |
| Langoustine cuite | 1 à 2 jours | 1 mois |
Recettes savoureuses
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