Cuisses de grenouille
Tout sur les cuisses de grenouille
Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce mets savoureux à la fois faible en gras et riche en protéines.
Caractéristiques
La grenouille est un amphibien vertébré qui vit dans les eaux douces et les milieux humides. Il existe une vingtaine d’espèces comestibles.
On ne consomme généralement que les cuisses de la grenouille, dont la saveur délicate est souvent comparée à celle du poulet.
Trucs et astuces culinaires
- Les cuisses de grenouille peuvent être frites, sautées, pochées ou cuites au four.
- On peut également les paner, les apprêter à la provençale, à l’ail ou à la persillade.
- Elles s’intègrent bien dans les soupes et les omelettes.
Disponibilité
Vous trouverez des cuisses de grenouille surgelées au rayon de la poissonnerie de votre supermarché Metro.
Valeur nutritive
Les cuisses de grenouille sont faibles en gras et en calories et constituent une bonne source de protéines.
Storage life
Réfrigérateur 4 °C (40 °F) | Congélateur -18 °C (-4 °F) | |
Cuisses de grenouille surgelées | De 2 à 3 jours | De 2 à 3 mois |
Cuisses de grenouille cuites | De 2 à 3 jours | De 2 à 3 mois |