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Beurre composé à l'estragon

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:05

Préparation

0:15

CUISSON

0:20

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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120 g
(4 oz)
beurre salé, à la température ambiante

30 ml
(2 c. à soupe)
estragon frais, haché

1

échalote, haché finement

5 ml
(1 c. à thé)
jus de citron frais

Au goût, sel et poivre du moulin

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Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. étendre la préparation sur une feuille de papier parchemin ou de pellicule plastique. Travailler le beurre afin de former un cylindre et l'envelopper hermétiquement. Réfrigérer ou congeler jusqu'au moment de l'utilisation. Utiliser au moment de servir ou pour badigeonner en cours de cuisson.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.