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Gril Platine 
HautLe porc parfait Gril Platine
Le porc est une viande incroyablement polyvalente. Elle est non seulement nutritive, mais peut aussi être utilisée de mille façons dans une foule de recettes! Que ce soit pour votre souper familial du dimanche soir ou pour essayer un nouveau plat entre amis qui sort des sentiers battus, pensez à cuisiner du porc. Il est délicieux sur le gril, rôti, grillé, à la poêle... et ce ne sont que quelques exemples!
À propos du Porc Parfait Gril Platine de Metro
Notre porc Parfait Gril Platine est toujours tendre, juteux et d’excellente qualité. Élevé au Canada, il est sans antibiotiques et nourri aux grains. Et le plus merveilleux est qu’il est facile à cuisiner! Consultez notre guide des différentes coupes disponibles. Cela vous inspirera pour votre prochain repas.
Coupes de porc
1
Côtes levées
Les côtes de porc proviennent de la cage thoracique de l’animal. Vous pouvez les préparer de multiples façons, mais la manière la plus populaire de les cuisiner est de les fumer ou de les faire griller.
2
Épaule
L'épaule de porc provient de l’épaule de l’animal. Elle contient du gras intramusculaire et est idéale pour les recettes à cuisson lente.
3
Jarret
Cette partie provient d’une des pattes arrière de l’animal. La viande de cette région est parfaite pour être séchée puis fumée.
4
Longe
La longe de porc provient du dos de l’animal. Il s’agit d’une viande maigre et tendre qui convient à une foule de recettes telles que les rôtis. Mais veillez à ne pas trop cuire la viande.
5
Flanc
Le flanc a une forte teneur en matières grasses et il est très tendre. C’est de là que provient le bacon. Cette partie peut être braisée et rôtie et être utilisée pour faire des ragoûts.
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Pour planifier des soirées festives ou pour trouver des inspirations pour le souper, retrouvez sur Metro des centaines de recettes de porc pour tous les goûts.
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