Connectez-vous!

Déjà un compte?

Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Tranches de cuisse d’autruche poêlées aux pêches

Évaluer cette recette

0 Vote

Sans Gluten

portions

0:15

Préparation

0:14

CUISSON

0:29

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

15 ml
(1 c. à soupe)
huile de canola

4

tranches de cuisse d'autruche

125 ml
(1/2 tasse)
pêches en conserve tranchées et dans le jus

15 ml
(1 c. à soupe)
vinaigre de vin blanc

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

Au goût, sel et poivre

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un poêlon, chauffer le mélange beurre/huile. Faire saisir les tranches de 2 à 4 minutes de chaque côté. Réserver le jus.

Égoutter les pêches. Réserver.

Dans le même poêlon, colorer les pêches tranchées environ 2 minutes à feu doux.

Déglacer avec le vinaigre de vin et laisser réduire 30 secondes.

Ajouter le jus de pêche et laisser réduire au 1/4.

Ajouter le beurre par mouvements circulaires à l'aide du dos d'une cuillère afin d'obtenir une sauce onctueuse. Vérifier l'assaisonnement.

Disposer les pêches sur la viande et napper de sauce.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.