Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Tartare de filet de bœuf et chips de maïs biologique
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartare-filet-bœuf-grilrouge-chips-mais-5256.jpg
PT10M
PT00M
PT10M
Dans un saladier, mettre la brunoise de bœuf et assaisonner.Ajouter les échalotes et la ciboulette, bien mélanger. Réserver.Dans un autre saladier, mettre le fromage blanc, la moutarde et l'huile d'olive; bien mélanger au fouet et réserver.Incorporer ensemble les deux mélanges, juste avant de servir rectifier l'assaisonnement.Pour servir; dans le centre de l'assiette, prendre un emporte-pièce rond et y insérer la préparation.Retirer délicatement l'emporte-pièce et ajouter quelques chips sur le dessus du tartare.Dans un autre saladier, mettre le fromage blanc, moutarde et huile d'olive; bien mélanger au fouet et réserver.Incorporer ensemble les deux mélanges, juste avant de servir; rectifier l'assaisonnement.Pour servir, dans le centre de l'assiette, prendre un emporte-pièce rond; insérer la préparation dans l'emporte-pièce; retirer délicatement l'emporte-pièce et ajouter quelques chips sur le dessus du tartare.
4
Chef Ian Perreault
4
8
5
3
310 g (2/3 lb) filet de boeuf, taillé en brunoise
2 échalote française, ciselées
1/2 botte de ciboulette, hachée
60 ml (1/4 tasse) fromage blanc (fromage a la creme ou quark)
60 ml (1/4 tasse) moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
16 chips de mais biologique
Au goût, sel et poivre noir
Tartare de filet de bœuf et chips de maïs biologique
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:00
CUISSON
0:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
310 g
(2/3 lb)filet de boeuf, taillé en brunoise
-
2
échalote française, ciselées
-
1/2
botte de ciboulette, hachée
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage blanc (fromage a la creme ou quark)
-
60 ml
(1/4 tasse)moutarde de Dijon
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
16
chips de mais biologique
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans un saladier, mettre la brunoise de bœuf et assaisonner.
Ajouter les échalotes et la ciboulette, bien mélanger. Réserver.
Dans un autre saladier, mettre le fromage blanc, la moutarde et l'huile d'olive; bien mélanger au fouet et réserver.
Incorporer ensemble les deux mélanges, juste avant de servir rectifier l'assaisonnement.
Pour servir; dans le centre de l'assiette, prendre un emporte-pièce rond et y insérer la préparation.
Retirer délicatement l'emporte-pièce et ajouter quelques chips sur le dessus du tartare.
Dans un autre saladier, mettre le fromage blanc, moutarde et huile d'olive; bien mélanger au fouet et réserver.
Incorporer ensemble les deux mélanges, juste avant de servir; rectifier l'assaisonnement.
Pour servir, dans le centre de l'assiette, prendre un emporte-pièce rond; insérer la préparation dans l'emporte-pièce; retirer délicatement l'emporte-pièce et ajouter quelques chips sur le dessus du tartare.
Source :
Chef Ian Perreault
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
