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Biftecks de contre-filet de boeuf Angus à la coriandre

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

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Préparation

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CUISSON

0:21

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4 x 200 g
(4 x 7 oz)
biftecks de contre-filet de boeuf

80 ml
(1/3 tasse)
moutarde de Dijon

30 ml
(2 c. à soupe)
huile aromatisée tomates et basilic

30 ml
(2 c. à soupe)
graines de coriandre, concassées

Au goût, sel et poivre

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Préparation

Sur une planche à découper, déposer les 4 contre-filets.

Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'huile et les graines de coriandre.

À l'aide d'un pinceau, badigeonner la viande des deux côtés avec la préparation.

Réfrigérer les biftecks 5-8 minutes.

Entre-temps, préchauffer la poêle à griller ou le barbecue à intensité élevée.

Déposer la viande et réduire l'intensité de chaleur à moyen/vif.

Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou selon le degré de cuisson désiré.

Servir immédiatement accompagné d'une salade et de vos légumes favoris.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.