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Tacos déjeuner avocats et haricots
2022-09-29
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tacos-dejeuner-12009.jpg
PT10M
PT02M
PT8H12M
Dans un contenant hermétique, mettre les dés d’avocat surgelés et laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur (il est possible de les couvrir d’eau chaude puis de bien les égoutter pour une décongélation plus rapide).Dans une assiette creuse, mettre les dés d’avocat décongelés et les haricots blancs. À l’aide d’une fourchette, écraser jusqu’à l’obtention d’une purée grossière.Ajouter le jus de citron, les épices tex-mex, le sel et le poivre et bien mélanger. Réserver.Réchauffer les tortillas dans une poêle bien chaude, à sec durant 1 à 2 minutes.Assemblage :Répartir la purée d’avocats et de haricots sur les petites tortillas. Garnir avec un peu de salsa ainsi qu’avec les petites tomates coupées et les herbes fraîches. Servir immédiatement.Note : La purée peut être préparée la veille et être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur.Source : Loounie
6-8
5
1
5
5
1,5 tasses d'avocats en dés surgelés, décongelés
1 boite (540 ml) de haricots blancs, égouttée et rincée
Le jus d'iune lime ou d'un demi-citron
10 ml (2 c. à thé) d'épices style tex-mex
sel et poivre au goût
1 sachet (12) de petits tortillas Selection de farine style « tacos de rue »
125 ml (1/2 tasse) de salsa Irresistibles (au choix)
12 petites tomates cerises, coupées en 4
persil ou coriandre fraîche en garniture (facultatif)
Tacos déjeuner avocats et haricots
6-8
Plat principal
0:10
Préparation
0:02
CUISSON
8:12
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1,5
tasses d'avocats en dés surgelés, décongelés
-
1
boite (540 ml) de haricots blancs, égouttée et rincée
-
Le jus d'iune lime ou d'un demi-citron
-
10 ml
(2 c. à thé)d'épices style tex-mex
-
sel et poivre au goût
-
1
sachet (12) de petits tortillas Selection de farine style « tacos de rue »
-
125 ml
(1/2 tasse)de salsa Irresistibles (au choix)
-
12
petites tomates cerises, coupées en 4
-
persil ou coriandre fraîche en garniture (facultatif)
Préparation
Dans un contenant hermétique, mettre les dés d’avocat surgelés et laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur (il est possible de les couvrir d’eau chaude puis de bien les égoutter pour une décongélation plus rapide).
Dans une assiette creuse, mettre les dés d’avocat décongelés et les haricots blancs. À l’aide d’une fourchette, écraser jusqu’à l’obtention d’une purée grossière.
Ajouter le jus de citron, les épices tex-mex, le sel et le poivre et bien mélanger. Réserver.
Réchauffer les tortillas dans une poêle bien chaude, à sec durant 1 à 2 minutes.
Assemblage :
Répartir la purée d’avocats et de haricots sur les petites tortillas. Garnir avec un peu de salsa ainsi qu’avec les petites tomates coupées et les herbes fraîches. Servir immédiatement.
Note : La purée peut être préparée la veille et être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Source : Loounie
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