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Tacos de boeuf haché à la cerveza 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tacos-de-boeuf-hache-a-la-cerveza-4643.jpg PT15M PT40M PT55M

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile sur un feu moyen. Faire revenir l'oignon et le boeuf pendant 3 à 5 min, tout en remuant. Incorporer le piment chili, l'ail, la pâte de tomate et le jus de tomate. Laisser cuire à feu très doux à couvert pendant 15 min.Assaisonner au goût, puis ajouter la bière. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 min à découvert, soit jusqu'à ce que le liquide s'évapore.Garnir le fond des tacos de fromage râpé et de laitue ciselée. Ajouter le boeuf haché, la tomate en dés et le persil haché.

4 Metro

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45 ml (3 c. à soupe) huile végétale 1 petit oignon, tranché 225 g (1/2 lb) boeuf haché maigre 15 ml (1 c. à soupe) piment chili, haché 1 gousse d'ail, hachée finement 45 ml (3 c. à soupe) pâte de tomate 80 ml (1/3 tasse) jus de tomate au goût, sel et poivre frais moulu 125 ml (1/2 tasse) bière 4 tacos ordinaires ou 8 tacos miniatures 80 ml (1/3 tasse) fromage râpé nacho tex-mex 4 feuilles de laitue, ciselées 1 tomate cerise, en dés 15 ml (1 c. à soupe) persil italien haché

Tacos de boeuf haché à la cerveza

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Ingrédients

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45 ml
(3 c. à soupe)
huile végétale

1

petit oignon, tranché

225 g
(1/2 lb)
boeuf haché maigre

15 ml
(1 c. à soupe)
piment chili, haché

1

gousse d'ail, hachée finement

45 ml
(3 c. à soupe)
pâte de tomate

80 ml
(1/3 tasse)
jus de tomate

au goût, sel et poivre frais moulu

125 ml
(1/2 tasse)
bière

4

tacos ordinaires ou 8 tacos miniatures

80 ml
(1/3 tasse)
fromage râpé nacho tex-mex

4

feuilles de laitue, ciselées

1

tomate cerise, en dés

15 ml
(1 c. à soupe)
persil italien haché

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Préparation

Assaisonner au goût, puis ajouter la bière. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 min à découvert, soit jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Garnir le fond des tacos de fromage râpé et de laitue ciselée. Ajouter le boeuf haché, la tomate en dés et le persil haché.

Source : Metro

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