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Souvlakis de porc sur pita au barbecue

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Préparation

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CUISSON

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TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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sauce tzatziki :

170 ml
(2/3 tasse)
yogourt ferme

1/2

concombre pelé, coupé en petits cubes

60 ml
(1/4 tasse)
menthe fraîche hachée (au goût)

2-3

gousses d'ail, hachées

souvlakis :

4

brochettes souvlakis de porc style grecque

4

pains pita

1

tomate cerise tranchée finement

1/2

oignon blanc en fines rondelles

au goût, laitue ciselée

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Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce tzatziki. Réfrigérer.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Déposer les brochettes et faire cuire 8-10 minutes.

Pendant ce temps, emballer les pitas dans un papier d'aluminium et les réchauffer sur la grille supérieure du barbecue.

Déposer sur chacun des pains chauds, la sauce tzatziki, les tomates, les oignons, la laitue et les morceaux de porc. Rouler et servir avec une salade verte et du riz.

Source : Metro

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