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Soupe Thaïlandaise
2013-08-06
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PT15M
PT10M
PT25M
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet, le lait de coco, la citronnelle et l'ail. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-vif environ 5 minutes.Ajouter le sambal oelek, le poulet, la carotte et les épinards. Couvrir et poursuivre la cuisson envion 5 minutes.Au moment de servir, garnir chaque portion d'oignons verts et de basilic thaïlandais.
4
Exceldor
5
3
5
5
500 ml (2 tasses) poitrines de poulet désossées Exceldor cuites et coupées en dés
625 ml (2 1/2 tasses) bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) lait de coco
1 bâton de citronnelle, pelé et ciselé
1 gousse d'ail, dégermée et hachée finement
1 ml (1/4 c. à thé) sambal oelek ou poivre de Cayenne
1 carotte moyenne, pelée et râpée
500 ml (2 tasses) épinards frais coupés en chiffonnade
2 oignons verts, coupés en biseau
60 ml (1/4 de tasse) basilic thaïlandais frais ou coriandre fraîche
Soupe Thaïlandaise
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)poitrines de poulet désossées Exceldor cuites et coupées en dés
-
625 ml
(2 1/2 tasses)bouillon de poulet
-
250 ml
(1 tasse)lait de coco
-
1
bâton de citronnelle, pelé et ciselé
-
1
gousse d'ail, dégermée et hachée finement
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sambal oelek ou poivre de Cayenne
-
1
carotte moyenne, pelée et râpée
-
500 ml
(2 tasses)épinards frais coupés en chiffonnade
-
2
oignons verts, coupés en biseau
-
60 ml
(1/4 de tasse)basilic thaïlandais frais ou coriandre fraîche
Préparation
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet, le lait de coco, la citronnelle et l'ail. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-vif environ 5 minutes.
Ajouter le sambal oelek, le poulet, la carotte et les épinards. Couvrir et poursuivre la cuisson envion 5 minutes.
Au moment de servir, garnir chaque portion d'oignons verts et de basilic thaïlandais.
Source :
Exceldor
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