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Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans un mélange beurre-huile jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Incorporer la farine et la purée de tomates. Ajouter le bouillon sans cesser de mélanger pour obtenir un mélange sans grumeaux. Porter à ébullition et ajouter les tomates en dés. Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes à feu doux. Assaisonner avec le sucre, le sel et le poivre. Verser dans les bols et décorer d'un filet de crème fraîche et de feuilles de basilic.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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