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Soupe aux légumes et aux dés de jambon et de dindon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Soupe-legumes-des-jambon-dindon-334.jpg
PT30M
PT1H00M
PT1H30M
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen; faire cuire l'oignon et l'ail.Ajouter le jambon, les carottes et la courgette.Incorporer le bouillon, les tomates assaisonnées et le riz.Porter à ébullition; laisser mijoter 30 minutes à découvert.Ajouter le maïs en grains, la dinde et les haricots verts; faire mijoter 10 minutes.Assaisonner.Saupoudrer de cheddar râpé et de persil frais haché et servir.
4
Metro
5
2
5
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30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, écrasée
190 ml (3/4 tasse) jambon cuit, en dés
4 carotte, hachées
1 courgette, en dés
1 l (4 tasses) bouillon de volaille
796 ml (28 onces) tomate assaisonnée
170 ml (2/3 tasse) riz non cuit
375 ml (1 1/2 tasse) maïs en grains
500 ml (2 tasses) dindon cuit, en dés
250 ml (1 tasse) haricots verts, hachés
Au goût, sel et poivre noir
Au goût, cheddar, râpé
Au goût, persil frais, haché
Soupe aux légumes et aux dés de jambon et de dindon
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Sans Gluten
4
portions
0:30
Préparation
1:00
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
1
oignon, haché
-
1
gousse d'ail, écrasée
-
190 ml
(3/4 tasse)jambon cuit, en dés
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4
carotte, hachées
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1
courgette, en dés
-
1 l
(4 tasses)bouillon de volaille
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796 ml
(28 onces)tomate assaisonnée
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170 ml
(2/3 tasse)riz non cuit
-
375 ml
(1 1/2 tasse)maïs en grains
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500 ml
(2 tasses)dindon cuit, en dés
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250 ml
(1 tasse)haricots verts, hachés
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Au goût, sel et poivre noir
-
Au goût, cheddar, râpé
-
Au goût, persil frais, haché
Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen; faire cuire l'oignon et l'ail.
Ajouter le jambon, les carottes et la courgette.
Incorporer le bouillon, les tomates assaisonnées et le riz.
Porter à ébullition; laisser mijoter 30 minutes à découvert.
Ajouter le maïs en grains, la dinde et les haricots verts; faire mijoter 10 minutes.
Assaisonner.
Saupoudrer de cheddar râpé et de persil frais haché et servir.
Source :
Metro
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