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Soupe au dindon et courges butternut
2020-12-01
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-dindon-courge-butternut-11425.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Dans une casserole moyenne, faire sauter l’oignon, l’ail et les fines herbes dans l’huile d’olive à feu moyen.Ajouter les cubes de courge butternut et faire sauter jusqu’à ce que la courge ramollisse, sans être entièrement cuite.Ajouter les restes de dindon et le bouillon de votre choix.Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.Ajouter le poivron et le maïs. Saler et poivrer, puis servir.
4
0
0
0
0
375 ml (1 1/2 tasse) dindon du Québec cuit et effiloché
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet ou de dindon
1/4 oignon blanc émincé
10 ml (2 c. à thé) ail écrasé
250 ml (1 tasse) poivron coupé en dés
2 épi de maïs dépouillés (ou maïs en conserve)
250 ml (1 tasse) courge butternut coupée en dés
2 branches romarin frais
2 branches thym frais
Au goût sel et poivre
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) huile d'olive
Soupe au dindon et courges butternut
4
Plat principal
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasse)dindon du Québec cuit et effiloché
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de poulet ou de dindon
-
1/4
oignon blanc émincé
-
10 ml
(2 c. à thé)ail écrasé
-
250 ml
(1 tasse)poivron coupé en dés
-
2
épi de maïs dépouillés (ou maïs en conserve)
-
250 ml
(1 tasse)courge butternut coupée en dés
-
2 branches
romarin frais
-
2 branches
thym frais
-
Au goût
sel et poivre
-
7,5 ml
(1 1/2 c. à thé)huile d'olive
Préparation
Dans une casserole moyenne, faire sauter l’oignon, l’ail et les fines herbes dans l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les cubes de courge butternut et faire sauter jusqu’à ce que la courge ramollisse, sans être entièrement cuite.
Ajouter les restes de dindon et le bouillon de votre choix.
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le poivron et le maïs. Saler et poivrer, puis servir.
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
