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Saumon vapeur au cari et aux pommes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-vapeur-cari-pommes-6857.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Trancher les pommes en julienne. Hacher l'oignon. Couper la carotte en très fines rondelles.Faire revenir au beurre, à feu moyen-vif, les pommes, l'oignon et la carotte, environ 4 minutes. Incorporer le cari et réserver le mélange.Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Sur 4 grandes feuilles de papier d'aluminium double épaisseur, déposer le saumon, saler et poivrer.Sur chaque portion de saumon, déposer le quart du mélange réservé, terminer le montage avec 15 ml (1 c. à soupe) de crème sure.Fermer les papillotes hermétiquement et faire cuire au four 12-15 minutes.
4
Metro
4
3
5
4
2 pommes rouges
1 oignon
1 carotte moyenne
80 ml (1/3 tasse) beurre
10 ml (2 c. à thé) cari
4 portions (pavés ou darnes) de saumon
sel, poivre
60 ml (1/4 tasse) crème sure
Saumon vapeur au cari et aux pommes
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
pommes rouges
-
1
oignon
-
1
carotte moyenne
-
80 ml
(1/3 tasse)beurre
-
10 ml
(2 c. à thé)cari
-
4
portions (pavés ou darnes) de saumon
-
sel, poivre
-
60 ml
(1/4 tasse)crème sure
Préparation
Trancher les pommes en julienne. Hacher l'oignon. Couper la carotte en très fines rondelles.
Faire revenir au beurre, à feu moyen-vif, les pommes, l'oignon et la carotte, environ 4 minutes. Incorporer le cari et réserver le mélange.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Sur 4 grandes feuilles de papier d'aluminium double épaisseur, déposer le saumon, saler et poivrer.
Sur chaque portion de saumon, déposer le quart du mélange réservé, terminer le montage avec 15 ml (1 c. à soupe) de crème sure.
Fermer les papillotes hermétiquement et faire cuire au four 12-15 minutes.
Source :
Metro
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