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Salade d'endives et de maïs
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-endives-mais-1717.jpg
PT1H00M
PT15M
PT1H45M
Dans un grand bol, mélanger tous les légumes.Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le basilic, l'ail, l'huile, le sel et le poivre.Verser la vinaigrette sur les légumes et mêler délicatement pour bien les enrober.Laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur et servir.
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Metro
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625 ml (2 1/2 tasses) maïs en grains frais (5 épis blanchis et égrénés)
6 oignons verts, hachés
2 poivrons rouges, hachés
190 ml (3/4 tasse) olives noires, tranchées
4 endives en feuilles
Salade d'endives et de maïs
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Sans Lactose
6
portions
1:00
Préparation
0:15
CUISSON
1:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
625 ml
(2 1/2 tasses)maïs en grains frais (5 épis blanchis et égrénés)
-
6
oignons verts, hachés
-
2
poivrons rouges, hachés
-
190 ml
(3/4 tasse)olives noires, tranchées
-
4
endives en feuilles
-
Vinaigrette
-
60 ml
(4 c. à soupe)vinaigre de vin rouge
-
15 ml
(1 c. à soupe)basilic frais, haché
-
1
gousse d'ail
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive extra vierge
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les légumes.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le basilic, l'ail, l'huile, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur les légumes et mêler délicatement pour bien les enrober.
Laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur et servir.
Source :
Metro
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