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Salade d'endives et de maïs

Salade d'endives et de maïs

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Sans Lactose

6

portions

1:00

Préparation

0:15

CUISSON

1:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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625 ml
(2 1/2 tasses)
maïs en grains frais (5 épis blanchis et égrénés)

6

oignons verts, hachés

2

poivrons rouges, hachés

190 ml
(3/4 tasse)
olives noires, tranchées

4

endives en feuilles

Vinaigrette

60 ml
(4 c. à soupe)
vinaigre de vin rouge

15 ml
(1 c. à soupe)
basilic frais, haché

1

gousse d'ail

125 ml
(1/2 tasse)
huile d'olive extra vierge

Au goût, sel et poivre noir

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les légumes.

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le basilic, l'ail, l'huile, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette sur les légumes et mêler délicatement pour bien les enrober.

Laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur et servir.

Source : Metro

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Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.