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Salade croustillante à la méditerranéenne (fattoush) https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-croustillante-a-la-mediterraneenne-7391.jpg PT15M PT01M PT16M
Chauffer le gril du four.Étaler les craquelins sur une plaque à pâtisserie.Les faire griller 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Casser les craquelins en petits morceaux.Mélanger les tomates, le concombre, le poivron, les feuilles d'épinard, les oignons verts et la menthe dans un bol de service.Mélanger la vinaigrette et le jus de citron.Ajouter ce mélange à la salade et touiller uniformément.Ajouter les morceaux de craquelins et mélanger délicatement.Réfrigérer 1 heure.
4
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8 craquelins de blé concassé 2 tomates italiennes, hachées 1 gros concombre, épluché et haché 1 petit poivron rouge, haché 125 ml (1/2 tasse) feuilles d'épinard, grossièrement hachées 3 oignons verts, finement hachés 60 ml (1/4 tasse) feuilles de menthe, finement hachées 60 ml (1/4 tasse) vinaigrette italienne piquante 60 ml (1/4 tasse) jus de citron frais
Salade croustillante à la méditerranéenne (fattoush)

Salade croustillante à la méditerranéenne (fattoush)

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Ingrédients

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  • 8
    craquelins de blé concassé
  • 2
    tomates italiennes, hachées
  • 1
    gros concombre, épluché et haché
  • 1
    petit poivron rouge, haché
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    feuilles d'épinard, grossièrement hachées
  • 3
    oignons verts, finement hachés
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    feuilles de menthe, finement hachées
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigrette italienne piquante
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus de citron frais
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Préparation

Chauffer le gril du four.

Étaler les craquelins sur une plaque à pâtisserie.

Les faire griller 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Casser les craquelins en petits morceaux.

Mélanger les tomates, le concombre, le poivron, les feuilles d'épinard, les oignons verts et la menthe dans un bol de service.

Mélanger la vinaigrette et le jus de citron.

Ajouter ce mélange à la salade et touiller uniformément.

Ajouter les morceaux de craquelins et mélanger délicatement.

Réfrigérer 1 heure.

Source : Mondelez International

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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