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Cheveux d'ange aux légumes grillés à la méditerranéenne
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cheveux-ange-legumes-grilles-mediterraneenne-6858.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif, et faire revenir le prosciutto, 1-2 minutes.Verser le bouillon et laisser bouillir 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié.Réduire le feu à doux-moyen et ajouter la crème et le thym. Laisser mijoter jusqu'à épaississement environ 3 -4 minutes.Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Bien égoutter.Mélanger les pâtes à la sauce.Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un plat à rôtir légèrement huilé, mettre les légumes surgelés et faire cuire 12-15 minutes en remuant une fois.Dans chaque assiette de service, mettre les pâtes et garnir de légumes grillés à la méditerranéenne.
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Metro
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5
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huile d'olive extra vierge
4-5 prosciutto, finement haché
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet biologique
315 ml (1 1/4 tasse) crème 10%
15 ml (1 c. à soupe) thym frais
pâtes fraîches cheveux d'ange
Cheveux d'ange aux légumes grillés à la méditerranéenne
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
huile d'olive extra vierge
-
4-5
prosciutto, finement haché
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de poulet biologique
-
315 ml
(1 1/4 tasse)crème 10%
-
15 ml
(1 c. à soupe)thym frais
-
pâtes fraîches cheveux d'ange
Préparation
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif, et faire revenir le prosciutto, 1-2 minutes.
Verser le bouillon et laisser bouillir 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié.
Réduire le feu à doux-moyen et ajouter la crème et le thym. Laisser mijoter jusqu'à épaississement environ 3 -4 minutes.
Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Bien égoutter.
Mélanger les pâtes à la sauce.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un plat à rôtir légèrement huilé, mettre les légumes surgelés et faire cuire 12-15 minutes en remuant une fois.
Dans chaque assiette de service, mettre les pâtes et garnir de légumes grillés à la méditerranéenne.
Source :
Metro
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