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Potage de crabe du capitaine

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4 Votes

Sans Gluten

portions

0:20

Préparation

0:25

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

1

poireau, tranché

2

bulbes de fenouil coupés en cubes

1

patate douce coupée en cubes

8 ml
(1 1/2 c. à thé)
graines de fenouil

Au goût, sel et poivre noir

500 ml
(2 tasses)
bouillon de poulet

1 x 400 g
(1 x 14 onces)
chair de crabe congelé décongelé

750 ml
(3 tasses)
lait ou crème 10%

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Préparation

Réserver 80 ml (1/3 tasse) de crabe pour la décoration.

Faire revenir dans le beurre le poireau, le fenouil, la patate douce et les graines de fenouil 5 min. Saler et poivrer.

Verser le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 min.

Ajouter le crabe, le lait ou la crème.

Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.

Ajouter le crabe réservé, réchauffer et rectifier l'assaisonnement.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.