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Penne aux poireaux et fromage de chèvre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Penne-poireaux-fromage-chevre-1606.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Faire bouillir une grande marmite d'eau bien salée. Y plonger les pennes et les cuire 8 à 10 minutes.Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire colorer le jambon de parme, préalablement coupé en petits dés. Ajouter les poireaux et les faire revenir doucement pendant 3 à 4 minutes.Ajouter le jus de citron, le basilic haché, saler et poivrer. Incorporer le fromage de chèvre émietté ainsi que la crème. Mélanger et faire cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à consistance voulue.Égoutter les pâtes et les faire sauter dans la sauce. Dresser.
4
Metro
3
3
4
3
454 g (1 lb) penne
quantité suffisante, beurre
115 g (4 oz) jambon de parme
250 g poireaux en rondelles
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
quantité suffisante, basilic frais
330 g (11 oz) fromage de chèvre
125 ml (1/2 tasse) crème 15% à l'ancienne
Au goût sel et poivre noir
Penne aux poireaux et fromage de chèvre
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)penne
-
quantité suffisante, beurre
-
115 g
(4 oz)jambon de parme
-
250 g
poireaux en rondelles
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
quantité suffisante, basilic frais
-
330 g
(11 oz)fromage de chèvre
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 15% à l'ancienne
-
Au goût sel et poivre noir
Préparation
Faire bouillir une grande marmite d'eau bien salée. Y plonger les pennes et les cuire 8 à 10 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire colorer le jambon de parme, préalablement coupé en petits dés. Ajouter les poireaux et les faire revenir doucement pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le jus de citron, le basilic haché, saler et poivrer. Incorporer le fromage de chèvre émietté ainsi que la crème. Mélanger et faire cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à consistance voulue.
Égoutter les pâtes et les faire sauter dans la sauce. Dresser.
Source :
Metro
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