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Pâtes à l'ail, au rapini et au feta
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pate-ail-rapini-feta-2180.jpg
PT08M
PT20M
PT28M
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage. Rincer à l'eau froide; égoutter et réserver.Dans un poêlon, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et faire revenir l'ail. Ajouter les lanières de poivron et faire cuire 1 minute. Ajouter le rapini et l'eau. Couvrir et faire cuire 4-5 min ou jusqu'à ce que le rapini soit tendre.Remettre les pâtes dans la casserole et verser le mélange de rapini.Ajouter le reste de l'huile et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer au goût.Bien mélanger.Dans les assiettes de service,répartir les pâtes;parsemer de persil et de fromage feta.
4
Metro
4
7
5
3
454 g (1 lb) pâtes farfalle (noeud papillon)
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
4-5 gousse d'ail, hachées
1 poivron rouge, en lanières
500 ml (2 tasses) rapini
60 ml (1/4 tasse) eau
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
au goût, sel et poivre noir
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
190 ml (3/4 tasse) fromage feta, en cubes
Pâtes à l'ail, au rapini et au feta
4
portions
0:08
Préparation
0:20
CUISSON
0:28
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)pâtes farfalle (noeud papillon)
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
4-5
gousse d'ail, hachées
-
1
poivron rouge, en lanières
-
500 ml
(2 tasses)rapini
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
au goût, sel et poivre noir
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, haché
-
190 ml
(3/4 tasse)fromage feta, en cubes
Préparation
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage. Rincer à l'eau froide; égoutter et réserver.
Dans un poêlon, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et faire revenir l'ail. Ajouter les lanières de poivron et faire cuire 1 minute. Ajouter le rapini et l'eau. Couvrir et faire cuire 4-5 min ou jusqu'à ce que le rapini soit tendre.
Remettre les pâtes dans la casserole et verser le mélange de rapini.
Ajouter le reste de l'huile et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer au goût.
Bien mélanger.
Dans les assiettes de service,répartir les pâtes;parsemer de persil et de fromage feta.
Source :
Metro
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