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Muffins aux confettis de légumes
2015-06-15
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/muffins-aux-confettis-de-legumes-10308.jpg
PT20M
PT25M
PT45M
Préchauffer le four à 190°C (375°F).Dans un bol, mélanger la compote de pomme et le sirop d’érable.Ajouter les carottes, les courgettes et les pommes.Dans un autre bol, combiner la farine, les graines de lin, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger.Ajouter les graines de citrouille.Verser la pâte dans des moules à muffin munie de moule en papier ou en silicone.Cuire au four pour 25 à 30 minutes.
12
Linda Montpetit
3
15
5
1
125 ml (1/2 tasse) compote de pommes, non sucrée
125 ml (1/2 tasse) sirop d'érable ou de miel
250 ml (1 tasse) carotte, râpées
250 ml (1 tasse) courgette, râpée
1 grosse pomme, coupée en dés
375 ml (1 1/2 tasse) farine de blé entier
250 ml (1 tasse) graines de citrouille
60 ml (1/4 tasse) graines de lin moulues
10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel
Muffins aux confettis de légumes
12
muffins
0:20
Préparation
0:25
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)compote de pommes, non sucrée
-
125 ml
(1/2 tasse)sirop d'érable ou de miel
-
250 ml
(1 tasse)carotte, râpées
-
250 ml
(1 tasse)courgette, râpée
-
1
grosse pomme, coupée en dés
-
375 ml
(1 1/2 tasse)farine de blé entier
-
250 ml
(1 tasse)graines de citrouille
-
60 ml
(1/4 tasse)graines de lin moulues
-
10 ml
(2 c. à thé)poudre à pâte
-
5 ml
(1 c. à thé)cannelle moulue
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)sel
Préparation
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans un bol, mélanger la compote de pomme et le sirop d’érable.
Ajouter les carottes, les courgettes et les pommes.
Dans un autre bol, combiner la farine, les graines de lin, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger.
Ajouter les graines de citrouille.
Verser la pâte dans des moules à muffin munie de moule en papier ou en silicone.
Cuire au four pour 25 à 30 minutes.
Source :
Linda Montpetit
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