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Morue "frite" avec salade de patates
2018-05-25
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/morue-frite-avec-salade-de-patates-10809.jpg
PT30M
PT25M
PT55M
Préchauffer le four à 450°F.Couper les patates en cubes et les mettre dans une casserole.Recouvrir d'eau et saler.Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à doux et mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.Trancher finement le céleri et l'oignon vert.Mélanger le babeurre, la mayonnaise et la relish dans un grand bol.Ajouter les patates, le céleri, l'oignon vert et du sel et poivre au goût. Mélanger et réserver au frigoMélanger et réserver au frigo.Fouetter les oeufs dans un grand bol.Mettre la chapelure dans un deuxième bol.Assaisonner le poisson avec le paprika, du sel et du poivre.Tremper le poisson dans l'oeuf, et ensuite dans le mélange de chapelure.Tapoter pour faire bien adhérer le mélange.Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et arroser d'huile d'olive.Enfourner jusqu'à ce que le poisson soit doré, environ 12 minutes.Servir le poisson avec la salade de patates et des quartiers de citron.Source: Missfresh.com
2
0
0
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1 citron
1 céleri
2 filets de morue
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
22 ml (1 1/2 c. à soupe) lait de beurre
22 ml (1 1/2 c. à soupe) mayonnaise
1 oeufs
1 oignon vert
180 ml (3/4 tasse) chapelure Panko
5 ml (1 c. à thé) paprika
500 g pommes de terre rouges
10 ml (2 c. à thé) relish
Morue "frite" avec salade de patates
2
portions
0:30
Préparation
0:25
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
citron
-
1
céleri
-
2
filets de morue
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
22 ml
(1 1/2 c. à soupe)lait de beurre
-
22 ml
(1 1/2 c. à soupe)mayonnaise
-
1
oeufs
-
1
oignon vert
-
180 ml
(3/4 tasse)chapelure Panko
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika
-
500 g
pommes de terre rouges
-
10 ml
(2 c. à thé)relish
Préparation
Préchauffer le four à 450°F.
Couper les patates en cubes et les mettre dans une casserole.
Recouvrir d'eau et saler.
Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à doux et mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.
Trancher finement le céleri et l'oignon vert.
Mélanger le babeurre, la mayonnaise et la relish dans un grand bol.
Ajouter les patates, le céleri, l'oignon vert et du sel et poivre au goût. Mélanger et réserver au frigo
Mélanger et réserver au frigo.
Fouetter les oeufs dans un grand bol.
Mettre la chapelure dans un deuxième bol.
Assaisonner le poisson avec le paprika, du sel et du poivre.
Tremper le poisson dans l'oeuf, et ensuite dans le mélange de chapelure.
Tapoter pour faire bien adhérer le mélange.
Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et arroser d'huile d'olive.
Enfourner jusqu'à ce que le poisson soit doré, environ 12 minutes.
Servir le poisson avec la salade de patates et des quartiers de citron.
Source: Missfresh.com
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