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Latté aux épices à citrouille https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/latte-epices-citrouille-12000.jpg PT05M PT00M PT05M
Dans un chaudron à feu doux, fouetter ensemble le lait, la purée de citrouille, la cassonade, l'essence de vanille et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.À l'aide d'un mousseur à lait manuel, faire mousser jusqu'à obtention de la consistance désirée.Répartir uniformément le café dans deux tasses, puis le mélange de lait mousseux. Terminer avec une cuillerée de crème fouettée et un peu d'épices pour tarte à la citrouille. Servir immédiatement.
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625 ml (2 1/2 tasses) lait entier 45 ml (3 c. à soupe) purée de citrouille ED Smith 45 ml (3 c. à soupe) cassonade pâle, bien tassée 5 ml (1 c. à thé) essence de vanille PL 2,5 ml (1/2 c. à thé) épices à citrouille Club House, plus un peu pour garnir 155 ml (2/3 tasse) café du Costa Rica PL à torréfaction légère, moulu et fortement infusé crème fouettée sucrée, pour garnir
Latté aux épices à citrouille

Latté aux épices à citrouille

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Ingrédients

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  • 625 ml
    (2 1/2 tasses)
    lait entier
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    purée de citrouille ED Smith
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    cassonade pâle, bien tassée
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    essence de vanille PL
  • 2,5 ml
    (1/2 c. à thé)
    épices à citrouille Club House, plus un peu pour garnir
  • 155 ml
    (2/3 tasse)
    café du Costa Rica PL à torréfaction légère, moulu et fortement infusé

  • crème fouettée sucrée, pour garnir
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Préparation

Dans un chaudron à feu doux, fouetter ensemble le lait, la purée de citrouille, la cassonade, l'essence de vanille et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

À l'aide d'un mousseur à lait manuel, faire mousser jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Répartir uniformément le café dans deux tasses, puis le mélange de lait mousseux. Terminer avec une cuillerée de crème fouettée et un peu d'épices pour tarte à la citrouille. Servir immédiatement.

Source : Metro

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