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Placer les avocats, édamames, jalapeno, jus de citron et ail dans le récipient d’un robot culinaire. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit réduit en purée, en raclant les côtés du récipient au besoin.
Verser dans un bol. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Garnir de tranches de jalapeno, d’un filet d’huile d’olive et de poivre au goût.
Servir avec des craquelins Ritz et des crudités.
Portion: Donne 2 1/3 tasses de trempette ou 18 portions, 30 ml (2 c. à table) de trempette et 6 craquelins (20 g) chaque.
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