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Haricots style rebelle
2014-04-18
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/haricots-style-rebelle-10046.jpg
PT20M
PT30M
PT50M
Dans un poêlon, faire blondir les oignons et l’ail dans le beurre et l’huile d’olive.Ajouter la boîte de haricots rouges avec son jus, l’eau, le lait de coco, le pimenton
et le thym. Assaisonner.Cuire 2 à 3 minutes jusqu’a ébullition et ajouter le riz.Réduire le feu.Laisser cuire doucement en mélangeant de temps en temps jusqu’à l’absorption de tout le liquide (20 à 30 minutes).Rectifier l’assaisonnement et servir dans un plat de service décoré d’oignons verts frits et de coriandre hachée.
4
Une recette de Zeste
0
0
0
0
30 ml (2 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
6 échalote française, ciselées
4 gousses d'ail, hachées
540 mL haricots rouges
250 ml (1 tasse) eau
250 ml (1 tasse) lait de coco
5 ml (1 c. à thé) paprika fumé doux (pimentons)
10 ml (2 c. à thé) thym frais, haché
250 ml (1 tasse) riz à grains longs
sel et poivre
Haricots style rebelle
4
portions
0:20
Préparation
0:30
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
6
échalote française, ciselées
-
4
gousses d'ail, hachées
-
540 mL
haricots rouges
-
250 ml
(1 tasse)eau
-
250 ml
(1 tasse)lait de coco
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika fumé doux (pimentons)
-
10 ml
(2 c. à thé)thym frais, haché
-
250 ml
(1 tasse)riz à grains longs
-
sel et poivre
Préparation
Dans un poêlon, faire blondir les oignons et l’ail dans le beurre et l’huile d’olive.
Ajouter la boîte de haricots rouges avec son jus, l’eau, le lait de coco, le pimenton et le thym. Assaisonner.
Cuire 2 à 3 minutes jusqu’a ébullition et ajouter le riz.
Réduire le feu.
Laisser cuire doucement en mélangeant de temps en temps jusqu’à l’absorption de tout le liquide (20 à 30 minutes).
Rectifier l’assaisonnement et servir dans un plat de service décoré d’oignons verts frits et de coriandre hachée.
Source :
Une recette de Zeste
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