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Filets de turbot aux amandes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filets-turbot-amandes-1198.jpg
PT15M
PT04M
PT19M
Dans un bol, mélanger la farine, l'aneth, le sel et le poivre.Bien enrober les filets de turbot de cette préparation.Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile, à feu moyen, jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.Faire cuire les filets 2 minutes de chaque côté.Déposer les filets dans une assiette de service et arroser de jus de citron.Saupoudrer d'amandes grillées.
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Metro
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60 ml (1/4 tasse) farine
15 ml (1 c. à soupe) aneth, haché
Au goût sel et poivre
454 g (1 lb) filets de turbot
30 ml (2 c. à soupe) beurre
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
60 ml (1/4 tasse) amandes hachées finement et grillées
Filets de turbot aux amandes
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:04
CUISSON
0:19
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)farine
-
15 ml
(1 c. à soupe)aneth, haché
-
Au goût sel et poivre
-
454 g
(1 lb)filets de turbot
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
60 ml
(1/4 tasse)amandes hachées finement et grillées
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, l'aneth, le sel et le poivre.
Bien enrober les filets de turbot de cette préparation.
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile, à feu moyen, jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.
Faire cuire les filets 2 minutes de chaque côté.
Déposer les filets dans une assiette de service et arroser de jus de citron.
Saupoudrer d'amandes grillées.
Source :
Metro
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