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Turbot sauce aux deux olives
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Turbot-sauce-deux-olives-3873.jpg
PT15M
PT10M
PT25M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Préparer une feuille d'aluminium et de papier parchemin pour faire une papillote.Y déposer tout les ingrédients de la sauce et fermer la papillote hermétiquement.Déposer la papillote sur la grille du barbecue et cuire 8 à 10 minutesEntre-temps, dans un bol, mélanger l'huile et la moutarde; badigeonner le poisson.Déposer le poisson sur la grille du barbecue.Faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté.Au service, napper le poisson de la sauce et garnir de quartiers de citron.
4
Metro
4
1
4
4
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
4x150 g (4x5 oz) filet de turbot surgelées, décongelées
1 citron en quartiers
Turbot sauce aux deux olives
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sauce :
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron frais
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, haché
-
5 ml
(1 c. à thé)origan frais, haché
-
2
tomate, en dés
-
15 ml
(1 c. à soupe)sucre
-
125 ml
(1/2 tasse)olives noires dénoyautées, hachées
-
80 ml
(1/3 tasse)olives vertes dénoyautées, hachées
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
4x150 g
(4x5 oz)filet de turbot surgelées, décongelées
-
1
citron en quartiers
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Préparer une feuille d'aluminium et de papier parchemin pour faire une papillote.
Y déposer tout les ingrédients de la sauce et fermer la papillote hermétiquement.
Déposer la papillote sur la grille du barbecue et cuire 8 à 10 minutes
Entre-temps, dans un bol, mélanger l'huile et la moutarde; badigeonner le poisson.
Déposer le poisson sur la grille du barbecue.
Faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté.
Au service, napper le poisson de la sauce et garnir de quartiers de citron.
Source :
Metro
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