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Filets de saumon grillés, sauce au cerfeuil et à la mandarine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Filets-saumon-grilles-sauce-cerfeuil-mandarine-1389.jpg
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Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce au cerfeuil et à la mandarine. Réchauffer au bain-marie sans faire bouillir.Enduire les filets de saumon d'huile d'olive et les déposer dans un panier à grillade.Cuire sur le gril. En général, 2 à 3 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.Napper de la sauce au cerfeuil et à la mandarine et servir.
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4 x 150 à 200 g (4 x 5 à 7 onces) filets de saumon frais
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
Filets de saumon grillés, sauce au cerfeuil et à la mandarine
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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4 x 150 à 200 g
(4 x 5 à 7 onces)filets de saumon frais
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
sauce :
-
125 ml
(1/2 tasse)sauce à salade
-
30 ml
(2 c. à soupe)cerfeuil frais haché
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60 ml
(1/4 tasse)mandarines en conserve
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125 ml
(1/2 tasse)tomate épépinées, coupées en cubes
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45 ml
(3 c. à soupe)sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce au cerfeuil et à la mandarine. Réchauffer au bain-marie sans faire bouillir.
Enduire les filets de saumon d'huile d'olive et les déposer dans un panier à grillade.
Cuire sur le gril. En général, 2 à 3 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.
Napper de la sauce au cerfeuil et à la mandarine et servir.
Source :
Metro
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