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Éventail d'aubergine à la provençale

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:10

Préparation

0:25

CUISSON

0:35

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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1

aubergine blanche

1

tomate cerise, tranchée

0.250

oignon, émincé

8

feuilles de basilic

8

olives noires dénoyautées, coupées en 2

Au goût, sel et poivre noir

15 ml
(1 c. à soupe)
huile d'olive

10 ml
(2 c. à thé)
jus de citron

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Préparation

Chauffer le barbecue à feu moyen.

Dans le sens de la longueur faire 3 ou 4 incisions dans l'aubergine jusqu'à 1cm ( 1/4 po)de son extrémité.

Insérer entre les tranches d'aubergine, les tomates, les oignons, le basilic et les olives noires. Assaisonner de sel et poivre. Verser l'huile et le jus de citron

Faire cuire en papillote dans du papier aluminium de 20 à 25 minutes.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.