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Pavé d'aubergine au fromage de chèvre

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3 Votes

Sans Gluten

portions

0:10

Préparation

0:06

CUISSON

1:16

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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1

aubergine pourpre

Au goût, sel et poivre noir

10 ml
(2 c. à thé)
romarin frais, haché

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive extra vierge

15 ml
(1 c. à soupe)
vinaigre balsamique

90 g
(3 oz)
bûchette fromage de chèvre, tranché

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Préparation

Cuisson barbecue ou à la poêle

Couper l'aubergine en tranches de 2 cm (¾ po).

Assaisonner de sel et poivre.

Dans un bol, mettre 5 ml (1c. à thé) de romarin et verser 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Laisser mariner 1 heure.

Déposer sur le barbecue à feu moyen ou faire cuire à la poêle à feu moyen-vif , dans le reste de l'huile et 2 à 3 minutes.

Retourner les tranches, déposer le fromage, assaisonner et saupoudrer avec le reste du romarin.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.