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Darnes de saumon au cari et aux champignons

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Préparation

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CUISSON

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TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4 x 150 à 200 g
(4 x 5 à 7 onces)
darnes de saumon frais

sauce au cari et aux champignons

2

gousses d'ail, hachées finement

250 ml
(1 tasse)
oignons verts, hachés

30 ml
(2 c. à soupe)
huile végétale

250 ml
(1 tasse)
yogourt nature 2%

30 ml
(2 c. à soupe)
poudre de cari

125 ml
(1/2 tasse)
bouillon de poulet

500 ml
(2 tasses)
champignons frais tranchés

Au goût sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C/375 °F.

Déposer les darnes sur une plaque et cuire au four environ 10 à 15 minutes.

Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, faire revenir l'ail, les oignons verts et les champignons. Réserver.

Dans une casserole, chauffer à feu doux le yogourt et la poudre de cari. Ajouter le bouillon de poulet et le mélange de champignons. Assaisonner et bien mélanger. Mijoter quelques minutes.

Napper le fond de chaque assiette avec la sauce et y déposer les darnes de saumon.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.