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Crème-potage de céleri-rave
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/creme-potage-celeri-rave-1727.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen-doux, dans un mélange beurre-huile, le céleri-rave, les poireaux et le céleri pendant 5 à 6 minutes en brassant de temps à autre.Ajouter le bouillon de légumes et assaisonner.Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.Retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de céleri. Bien mélanger.Déposer la préparation dans le bol du mélangeur et réduire en purée.Remettre la préparation dans la casserole et ajouter le lait. Réchauffer.
4
Metro
4
1
4
4
1 gros céleri-rave pelé et haché
2 gros poireaux émincés
1 branche de céleri, haché
1 l (4 tasses) bouillon de légumes
Au goût, sel et poivre noir
125 ml (1/2 tasse) feuilles de céleri
250 ml (1 tasse) lait 2%
Crème-potage de céleri-rave
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
gros céleri-rave pelé et haché
-
2
gros poireaux émincés
-
1
branche de céleri, haché
-
1 l
(4 tasses)bouillon de légumes
-
Au goût, sel et poivre noir
-
125 ml
(1/2 tasse)feuilles de céleri
-
250 ml
(1 tasse)lait 2%
Préparation
Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen-doux, dans un mélange beurre-huile, le céleri-rave, les poireaux et le céleri pendant 5 à 6 minutes en brassant de temps à autre.
Ajouter le bouillon de légumes et assaisonner.
Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
Retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de céleri. Bien mélanger.
Déposer la préparation dans le bol du mélangeur et réduire en purée.
Remettre la préparation dans la casserole et ajouter le lait. Réchauffer.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
