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Mousse de céleri-rave au cheddar fort et à la muscade

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Sans Gluten

portions

0:12

Préparation

0:15

CUISSON

0:27

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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675 g
(1 1/2 lb)
céleri-rave pelé et coupé en petit cubes

0.500

oignon, pelé et coupé en 6

2

grosses pomme de terre, pelées et coupées en petits cubes

1 ml
(1/4 c. à thé)
muscade moulue

250 ml
(1 tasse)
cheddar fort, râpé

15 ml
(1 c. à soupe)
ciboulette, haché

23 ml
(1 1/2 c. à soupe)
persil frais, haché

Au goût, sel et poivre du moulin

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Préparation

Dans un chaudron rempli d'eau salée bouillante, cuire le céleri-rave, l'oignon et les pommes de terre environ 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient assez tendres pour les réduire en purée. Égoutter.

Au robot culinaire ou au mélangeur à main, réduire les légumes en purée. Ajouter ensuite le reste des ingrédients.

Mélanger et servir pour accompagner le poulet ou le porc.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.