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Côtes levées marinées à la teriyaki

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17 Votes

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:10

Préparation

1:00

CUISSON

3:10

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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1 1/2 l
(6 tasses)
eau

1 1/3 kg
(3 lb)
côtes de flanc de porc frais

marinade :

250 ml
(1 tasse)
sauce soya

125 ml
(1/2 tasse)
vinaigre de riz

60 ml
(1/4 tasse)
miel

60 ml
(1/4 de tasse)
cassonade

10 ml
(2 c. à thé)
gingembre frais, haché

5 ml
(1 c. à thé)
sauce Worcestershire

3

gousses d'ail, hachées

1

lime, en jus

Au goût poivre du moulin

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Préparation

Déposer l'eau dans une grande casserole et faire mijoter les côtes levées pendant 40 minutes à couvert.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer les côtes levées égouttées et mariner au réfrigérateur de 2 à 3 heures.

Faire cuire les côtes levées sur la grille huilée du barbecue environ 10 minutes de chaque côté. Badigeonner de marinade uniquement durant la cuisson.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.