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Capuchons de muffins aux framboises, au pamplemousse et aux flocons de maïs 2021-03-19 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/capuchons-muffins-framboises-pamplemousses-corn-flakes-11554.jpg PT15M PT25M PT40M

Dans un grand bol à mélanger, fouetter le sucre, le jus au collagène, le yogourt, l’huile, les œufs, la vanille et le sel de mer pendant 1 minute.Incorporer les céréales Kellogg's Corn FlakesMD. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude sur les ingrédients humides; remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporer les framboises.Déposer la pâte en portions de 60ml (1/4 tasse) sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.Saupoudrer les céréales Kellogg's Corn FlakesMD grossièrement émiettées; faire cuire au four préchauffé à 400°F pendant 12 à 14 minutes.Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de déposer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.Pour préparer le glaçage :Fouetter le sucre glace et le jus au collagène dans un petit bol.Verser un filet de glaçage sur les capuchons de muffins refroidis et laisser durcir.

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250 ml (1 tasse) sucre granulé 125 ml (1/2 tasse) jus Oasis Pause Santé collagène pamplemousse, hibiscus et mûres 125 ml (1/2 tasse) yogourt grec nature 0% 125 ml (1/2 tasse) huile de canola 2 oeufs 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille 2,5 ml (1/2 c. à thé) sel de mer 250 ml (1 tasse) céréales Kellogg's Corn Flakes® 625 ml (2 1/2 tasses) farine 10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte 5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude 250 ml (1 tasse) framboises surgelées Pour garnir céréales Kellogg's Corn Flakes® grossièrement émiettées Glaçage de sucre : 125 ml (1/2 tasse) sucre à glacer 10 ml (2 c. à thé) jus Oasis Pause Santé collagène pamplemousse, hibiscus et mûres

Capuchons de muffins aux framboises, au pamplemousse et aux flocons de maïs

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Plat principal

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Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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250 ml
(1 tasse)
sucre granulé

125 ml
(1/2 tasse)
jus Oasis Pause Santé collagène pamplemousse, hibiscus et mûres

125 ml
(1/2 tasse)
yogourt grec nature 0%

125 ml
(1/2 tasse)
huile de canola

2

oeufs

5 ml
(1 c. à thé)
extrait de vanille

2,5 ml
(1/2 c. à thé)
sel de mer

250 ml
(1 tasse)
céréales Kellogg's Corn Flakes®

625 ml
(2 1/2 tasses)
farine

10 ml
(2 c. à thé)
poudre à pâte

5 ml
(1 c. à thé)
bicarbonate de soude

250 ml
(1 tasse)
framboises surgelées

Pour garnir

céréales Kellogg's Corn Flakes® grossièrement émiettées

Glaçage de sucre :

125 ml
(1/2 tasse)
sucre à glacer

10 ml
(2 c. à thé)
jus Oasis Pause Santé collagène pamplemousse, hibiscus et mûres

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Préparation

Dans un grand bol à mélanger, fouetter le sucre, le jus au collagène, le yogourt, l’huile, les œufs, la vanille et le sel de mer pendant 1 minute.

Incorporer les céréales Kellogg's Corn FlakesMD. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude sur les ingrédients humides; remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporer les framboises.

Déposer la pâte en portions de 60ml (1/4 tasse) sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

Saupoudrer les céréales Kellogg's Corn FlakesMD grossièrement émiettées; faire cuire au four préchauffé à 400°F pendant 12 à 14 minutes.

Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de déposer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.

Pour préparer le glaçage :

Fouetter le sucre glace et le jus au collagène dans un petit bol.

Verser un filet de glaçage sur les capuchons de muffins refroidis et laisser durcir.

Source : Metro

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