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Boulettes General Tao
2019-10-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-general-tao-11124.jpg
PT10M
PT30M
PT40M
Pour les boulettes:Tapisser une plaque à biscuit d’un papier parchemin.Verser la chapelure Panko dans un bol.Rouler les boulettes dans la chapelure Panko. Déposer les boulettes sur la plaque.Cuire au four 25 minutes.Pour la sauce:Dans un petit chaudron, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire l’échalote 2 minutes.Ajouter l’ail, le gingembre et le piment thaï et poursuivre la cuisson 1 minute.Ajouter le sirop d’érable, le vinaigre de riz, la sauce soya, l’huile de sésame, la sauce Hoisin, le ketchup, la sauce piquante et le poivre au goût.Mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.Ajouter les boulettes dans la sauce.Déposer les boulettes sur une assiette.Garnir de graines de sésames et de ciboulette ou échalote verte.Source: Max L'Affamé
12
0
0
0
0
1 pqt boulettes de veau assaisonnées Famille Fontaine
125 ml (1/2 tasse) chapelure Panko
15 ml (1 c. à soupe) huile
1 échalote ciselée
1 gousse d'ail hachée
1/2 petit piment thaï haché (sans les pépins)
15 ml (1 c. à soupe) gingembre haché
60 ml (4 c. à soupe) sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) sauce hoisin
30 ml (2 c. à soupe) ketchup
2,5 ml (1/2 c. à thé) sauce piquante sriracha
15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame
15 ml (1 c. à soupe) ciboulette ciselee ou échalote verte
Au goût poivre
Boulettes General Tao
12
Plat principal
0:10
Préparation
0:30
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 pqt
boulettes de veau assaisonnées Famille Fontaine
-
125 ml
(1/2 tasse)chapelure Panko
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile
-
1
échalote ciselée
-
1
gousse d'ail hachée
-
1/2
petit piment thaï haché (sans les pépins)
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre haché
-
60 ml
(4 c. à soupe)sirop d'érable
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre de riz
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce soya
-
5 ml
(1 c. à thé)huile de sésame
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce hoisin
-
30 ml
(2 c. à soupe)ketchup
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sauce piquante sriracha
-
15 ml
(1 c. à soupe)graines de sésame
-
15 ml
(1 c. à soupe)ciboulette ciselee ou échalote verte
-
Au goût
poivre
Préparation
Pour les boulettes:
Tapisser une plaque à biscuit d’un papier parchemin.
Verser la chapelure Panko dans un bol.
Rouler les boulettes dans la chapelure Panko. Déposer les boulettes sur la plaque.
Cuire au four 25 minutes.
Pour la sauce:
Dans un petit chaudron, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire l’échalote 2 minutes.
Ajouter l’ail, le gingembre et le piment thaï et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter le sirop d’érable, le vinaigre de riz, la sauce soya, l’huile de sésame, la sauce Hoisin, le ketchup, la sauce piquante et le poivre au goût.
Mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Ajouter les boulettes dans la sauce.
Déposer les boulettes sur une assiette.
Garnir de graines de sésames et de ciboulette ou échalote verte.
Source: Max L'Affamé
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