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Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol.
En verser la moitié dans un plat, ajouter le boeuf et le napper du reste de marinade.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 h.
Combiner l’origan, le piment en flocons, le sel et le poivre noir.
Préchauffer le gril à température élevée.
Quand le gril est prêt, brosser et huiler la grille.
Égoutter la viande, la mettre sur la grille chaude et saupoudrer la moitié du mélange d’épices.
Laisser griller environ 4 minutes.
Retourner les biftecks à l’aide d’une pince et saupoudrer l’autre côté avec le reste du mélange d’épices.
Quand la cuisson est terminée, déposer la viande sur une planche à découper et laisser reposer environ 3 minutes.
Trancher et servir.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.