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Wraps asiatique à la laitue
2020-06-16
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/wraps-laitue-asiatique-11278.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Pour la garnitureCouper les poivrons et les carottes en petits cubes.Dans un poêlon, chauffer un filet d’huile d’olive et cuire l’oignon et l’ail. Ajouter la viande et cuire 6-8 minutes (jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose). Saler et poivrer.Ajouter les légumes et cuire 5 minutes.Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes.Servir sur les feuilles de laitue.Pour la sauceVerser la sauce soya, la cassonade, l’ail, le vinaigre, le gingembre, l’huile de sésame, une pincée de sel et de poivre dans une petite casserole et porter à ébullition.Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs dans une cuillère à soupe d’eau, puis verser dans la sauce en ébullition. Baisser le feu à moyen-bas et laisser cuire jusqu’à l’épaississement de la sauce environ 3 à 5 min.Source: Laitues Mirabel
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Garniture
1 laitue Boston Mirabel
1 poivron VÔG
2-3 carottes
1 petit oignon blanc
500 g (1 lb) dinde hachée ou 1 pqt de tofu ferme
15 ml (1 c. à soupe) ail émincé
Au goût sel et poivre
Sauce
250 ml (1 tasse) sauce soya
180 ml (3/4 tasse) cassonade
15 ml (1 c. à soupe) ail émincé
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais râpé
15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
Au goût sel et poivre
Optionnel ananas, oignons verts et graines de sésame
Wraps asiatique à la laitue
8
Plat principal
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Garniture
-
1
laitue Boston Mirabel
-
1
poivron VÔG
-
2-3
carottes
-
1
petit oignon blanc
-
500 g
(1 lb)dinde hachée ou 1 pqt de tofu ferme
-
15 ml
(1 c. à soupe)ail émincé
-
Au goût
sel et poivre
-
Sauce
-
250 ml
(1 tasse)sauce soya
-
180 ml
(3/4 tasse)cassonade
-
15 ml
(1 c. à soupe)ail émincé
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre de riz
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais râpé
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de sésame
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
Au goût
sel et poivre
-
Optionnel
ananas, oignons verts et graines de sésame
Préparation
Pour la garniture
Couper les poivrons et les carottes en petits cubes.
Dans un poêlon, chauffer un filet d’huile d’olive et cuire l’oignon et l’ail. Ajouter la viande et cuire 6-8 minutes (jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose). Saler et poivrer.
Ajouter les légumes et cuire 5 minutes.
Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes.
Servir sur les feuilles de laitue.
Pour la sauce
Verser la sauce soya, la cassonade, l’ail, le vinaigre, le gingembre, l’huile de sésame, une pincée de sel et de poivre dans une petite casserole et porter à ébullition.
Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs dans une cuillère à soupe d’eau, puis verser dans la sauce en ébullition. Baisser le feu à moyen-bas et laisser cuire jusqu’à l’épaississement de la sauce environ 3 à 5 min.
Source: Laitues Mirabel
Source :
Metro
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