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Truite saumonée aux agrumes et au gingembre

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5 Votes

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4

filets de truite

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

Au goût, sel et poivre

15 ml
(1 c. à soupe)
gingembre, haché finement

60 ml
(1/4 tasse)
jus d'orange

15 ml
(1 c. à soupe)
cassonade

15 ml
(1 c. à soupe)
zeste de lime

15 ml
(1 c. à soupe)
zeste de citron

2

oranges pelées et hachées

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Préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire rôtir les filets environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.

Retirer les filets de la poêle et réserver au chaud.

Dans la même poêle, mettre tous les autres ingrédients.

Faire cuire la sauce de 2 à 5 minutes, en remuant. Ajouter les oranges hachées à la fin de cuisson.

Verser la sauce sur les filets de truite.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.