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Saumon aux pistaches et salsa d’agrumes
2017-10-20
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-pistache-agrumes-10650.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Saumon :Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la ciboulette, l’ail, le zeste, les pistaches, le sel et le poivre.Répartir le mélange sur le dessus des filets de saumon en pressant légèrement.Cuire environ 12 minutes, selon l’épaisseur des filets de saumon. Terminer par 2 minutes à broil.Salsa d’agrumes :Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa et servir avec le saumon.Source: K pour Katrine
4
3
3
5
1
saumon :
4 filets de saumon
125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) ciboulette hachée
1 gousse d'ail haché
5 ml (1 c. à thé) zeste d'orange
125 ml (1/2 tasse) pistaches hachées
sel et poivre
salsa d'agrumes :
1 orange en dés
1 pamplemousse en dés
1 clémentine en dés
80 ml (1/3 tasse) graines de pomme grenade
80 ml (1/3 tasse) coriandre fraîche (ou basilic) hachée
15 ml (1 c. à soupe) miel
Saumon aux pistaches et salsa d’agrumes
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
saumon :
-
4
filets de saumon
-
125 ml
(1/2 tasse)mayonnaise
-
30 ml
(2 c. à soupe)ciboulette hachée
-
1
gousse d'ail haché
-
5 ml
(1 c. à thé)zeste d'orange
-
125 ml
(1/2 tasse)pistaches hachées
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sel et poivre
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salsa d'agrumes :
-
1
orange en dés
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1
pamplemousse en dés
-
1
clémentine en dés
-
80 ml
(1/3 tasse)graines de pomme grenade
-
80 ml
(1/3 tasse)coriandre fraîche (ou basilic) hachée
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
Préparation
Saumon :
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la ciboulette, l’ail, le zeste, les pistaches, le sel et le poivre.
Répartir le mélange sur le dessus des filets de saumon en pressant légèrement.
Cuire environ 12 minutes, selon l’épaisseur des filets de saumon. Terminer par 2 minutes à broil.
Salsa d’agrumes :
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa et servir avec le saumon.
Source: K pour Katrine
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