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Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre, le sel et poivre; faire mariner les truites environ 5 - 10 minutes.
Farcir les truites avec le fenouil, les asperges et les graines de fenouil.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Faire cuire sur le barbecue, à couvert, environ 8 - 10 minutes (feu moyen-vif) ou jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
Dans une lèchefrite, déposer les truites et faire cuire au four.
Pour cuire, calculer 12 à 14 minutes par 2,5 cm (1 po) d'épaisseur.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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