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Tartine œuf poché et saumon fumé sur pain scandinave
2018-05-29
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartine-oeuf-poche-saumon-fumé-pain-scandinave-10814 .jpg
PT10M
PT02M
PT24H12M
Oignons rouges marinés:Couper les tranches d’oignons rouges en 2 et recouper en lanières, mélanger avec le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.Œuf poché:Remplir une casserole d’eau, ajouter le vinaigre et porter à ébullition.Casser l’œuf et glisser dans l’eau frémissante.Cuire environ 2 minutes pour avoir un jaune d’œuf coulant.Retirer avec une cuillère à trous et déposer sur du papier absorbant.Tartines:Étendre le fromage à la crème sur les 2 tranches de pain.Ajouter le saumon fumé, les tomates cerises, les oignons rouges marinés, la roquette et répartir sur les 2 tranches de pain.Déposer une demie d’œuf poché sur chaque tartine, l’aneth, le sel et le poivre au goût.Servir immédiatement.Source: Première Moisson
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Première Moisson
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oignons rouges marinés:
2 tranches d'oignons rouges, en lanières
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de cidre
au goût, sel et poivre
oeufs poché:
1 gros oeufs
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre
tartines:
2 tranches de pain carré scandinave multigrain
1 oeufs poché, coupé en deux
2 tranches de saumon fumé
oignons rouges, marinés, égouttés
45 ml (3 c. à soupe) fromage à la crème
6 feuilles de roquette
4 tomates cerises, coupées en deux
au goût, aneth
au goût, sel et poivre
Tartine œuf poché et saumon fumé sur pain scandinave
2
portions
0:10
Préparation
0:02
CUISSON
24:12
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
oignons rouges marinés:
-
2
tranches d'oignons rouges, en lanières
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de cidre
-
au goût, sel et poivre
-
oeufs poché:
-
1
gros oeufs
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre
-
tartines:
-
2
tranches de pain carré scandinave multigrain
-
1
oeufs poché, coupé en deux
-
2
tranches de saumon fumé
-
oignons rouges, marinés, égouttés
-
45 ml
(3 c. à soupe)fromage à la crème
-
6
feuilles de roquette
-
4
tomates cerises, coupées en deux
-
au goût, aneth
-
au goût, sel et poivre
Préparation
Oignons rouges marinés:
Couper les tranches d’oignons rouges en 2 et recouper en lanières, mélanger avec le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
Œuf poché:
Remplir une casserole d’eau, ajouter le vinaigre et porter à ébullition.
Casser l’œuf et glisser dans l’eau frémissante.
Cuire environ 2 minutes pour avoir un jaune d’œuf coulant.
Retirer avec une cuillère à trous et déposer sur du papier absorbant.
Tartines:
Étendre le fromage à la crème sur les 2 tranches de pain.
Ajouter le saumon fumé, les tomates cerises, les oignons rouges marinés, la roquette et répartir sur les 2 tranches de pain.
Déposer une demie d’œuf poché sur chaque tartine, l’aneth, le sel et le poivre au goût.
Servir immédiatement.
Source: Première Moisson
Source :
Première Moisson
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