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Crêpes aux herbes fraîches et saumon fumé

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2 Votes

crêpes

0:10

Préparation

0:15

CUISSON

0:25

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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pâte :

250 ml
(1 tasse)
farine tout usage

1

pincée de sel

2

oeuf

250 ml
(1 tasse)
lait

15 ml
(1 c. à soupe)
basilic frais, haché

5 ml
(1 c. à thé)
romarin frais haché

un peu de beurre, pour la cuisson

garniture :

fromage à la crème à température ambiante

8

tranches de saumon fumé

30 ml
(2 c. à soupe)
ciboulette, hachée

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la pâte ».

Dans une poêle antiadhésive légèrement badigeonnée de beurre, cuire chaque crêpe, une à la fois, de manière à obtenir une belle coloration.

Tartiner chacune de fromage à la crème, puis garnir d’une tranche de saumon fumé et d’un peu de ciboulette.

Rouler, puis servir.

Source : Trois fois par jour

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