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Tacos de tofu à la mexicaine 2023-07-14 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/el-ma-mia-tacos-12162.jpg PT20M PT08M PT38M

Assécher le bloc de tofu avec du papier absorbant. Défaire le tofu en morceaux.Mélanger le tofu avec 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à tacos dans un bol. Laisser reposer de 10 à 15 minutes.Dans un autre bol, mélanger l’avocat avec 5 ml (1 c. à thé) d’épices à tacos.Dans un poêlon à feu moyen, cuire le tofu assaisonné dans l’huile de 2 à 3 minutes de chaque côté.Dans un autre poêlon à feu doux-moyen, faire dorer les tortillas 30 secondes de chaque côté.Répartir le tofu dans les tortillas et garnir de piments jalapeños, de tomate, de laitue, de chou (facultatif) et de coriandre. Servir avec la lime et le guacamole.

4 Metro

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454 g (1 bloc) de tofu ferme (1 lb) 20 ml (4 c. à thé) assaisonnement El-Ma-Mia pour tacos de tofu 1 avocat moyen en purée 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 8 petites tortillas 2 piment jalapeño épépinés coupés en rondelles 1 grosse tomate en dés 360 ml (1 1/2 tasse) de laitue romaine émincée 1/4 de petit chou rouge émincé (facultatif) coriandre au goût 1 lime en quartiers

Tacos de tofu à la mexicaine

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Plat principal

0:20

Préparation

0:08

CUISSON

0:38

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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454 g
(1 bloc)
de tofu ferme (1 lb)

20 ml
(4 c. à thé)
assaisonnement El-Ma-Mia pour tacos de tofu

1

avocat moyen en purée

15 ml
(1 c. à soupe)
d'huile d'olive

8

petites tortillas

2

piment jalapeño épépinés coupés en rondelles

1

grosse tomate en dés

360 ml
(1 1/2 tasse)
de laitue romaine émincée

1/4

de petit chou rouge émincé (facultatif)

coriandre au goût

1

lime en quartiers

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Préparation

Assécher le bloc de tofu avec du papier absorbant. Défaire le tofu en morceaux.

Mélanger le tofu avec 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à tacos dans un bol. Laisser reposer de 10 à 15 minutes.

Dans un autre bol, mélanger l’avocat avec 5 ml (1 c. à thé) d’épices à tacos.

Dans un poêlon à feu moyen, cuire le tofu assaisonné dans l’huile de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Dans un autre poêlon à feu doux-moyen, faire dorer les tortillas 30 secondes de chaque côté.

Répartir le tofu dans les tortillas et garnir de piments jalapeños, de tomate, de laitue, de chou (facultatif) et de coriandre. Servir avec la lime et le guacamole.

Source : Metro

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