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Steak d'aloyau au beurre, Dijon et érable 2018-11-14 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/steak-aloyau-beurre-dijon-erable-10959.jpg PT15M PT08M PT2H23M

Pour la marinade:Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un sac hermétique avec les steaks.Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 2 heures.Pour le beurre:Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.Verser la préparation au centre d’une pellicule transparante et le rouler en refermant chaque extrémité.Placer le beurre au réfrigérateur.Couper des tranches et laisser fondre sur le steak bien chaud.

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Marinade: 2 steak d'aloyau 1 c. à soupe moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles 1/2 tasse huile d'olive 1/2 échalote ciselée 1/2 branche de romarin 2 branches de thym sel et poivre sauce Sriracha Beurre: 8 c. à soupe beurre salé température ambiante 1 c. à soupe moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles 1 branche de thym hachée poivre du moulin au goût 1/4 c. à thé sauce Sriracha

Steak d'aloyau au beurre, Dijon et érable

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Repas principaux

0:15

Préparation

0:08

CUISSON

2:23

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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Marinade:

2

steak d'aloyau

1 c. à soupe

moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles

1/2 tasse

huile d'olive

1/2

échalote ciselée

1/2

branche de romarin

2

branches de thym

sel et poivre

sauce Sriracha

Beurre:

8 c. à soupe

beurre salé température ambiante

1 c. à soupe

moutarde de Dijon à l'érable Irresistibles

1

branche de thym hachée

poivre du moulin au goût

1/4 c. à thé

sauce Sriracha

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Préparation

Pour la marinade:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un sac hermétique avec les steaks.

Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 2 heures.

Pour le beurre:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Verser la préparation au centre d’une pellicule transparante et le rouler en refermant chaque extrémité.

Placer le beurre au réfrigérateur.

Couper des tranches et laisser fondre sur le steak bien chaud.

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