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Biftecks d'aloyau au BBQ
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-aloyau-bbq-1682.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Faire cuire les biftecks de 2 à 4 minutes de chaque côté, pour une cuisson médium.Ne retourner qu'une seule fois le bifteck pour lui conserver toute sa tendreté.Vers la fin de la cuisson, assaisonner au goût avec les épices .Embrocher les oignons et les cubes de patates sucrés sur les brochettes.Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail et le consommé; badigeonner les brochettes de légumesFaire cuire sur le barbecue 10 minutes en retournant fréquemment les brochettes.
4
Metro
4
7
5
3
4 biftecks d'aloyau
Au goût, poivre de cayenne, mélange de poivres
2 oignons rouges, coupés en 4
quantité suffisante, patates sucrées, en cubes
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) gousse d'ail, broyé
15 ml (1 c. à soupe) consommé de boeuf
Biftecks d'aloyau au BBQ
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
biftecks d'aloyau
-
Au goût, poivre de cayenne, mélange de poivres
-
2
oignons rouges, coupés en 4
-
quantité suffisante, patates sucrées, en cubes
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)gousse d'ail, broyé
-
15 ml
(1 c. à soupe)consommé de boeuf
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire cuire les biftecks de 2 à 4 minutes de chaque côté, pour une cuisson médium.Ne retourner qu'une seule fois le bifteck pour lui conserver toute sa tendreté.
Vers la fin de la cuisson, assaisonner au goût avec les épices .
Embrocher les oignons et les cubes de patates sucrés sur les brochettes.
Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail et le consommé; badigeonner les brochettes de légumes
Faire cuire sur le barbecue 10 minutes en retournant fréquemment les brochettes.
Source :
Metro
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